Anbau von Getreide (Weizen, Dinkel und Roggen) in der Stauseeregion der Obersauer. 2021: Gründung der Genossenschaft „Käre vum Séi“ mit 20 Landwirten. Auf rund 170 ha, Tendenz steigend, wird unter Wasserschutzbedingungen Brotgetreide angebaut. Insbesondere der Stickstoff- und der Pflanzenschutzmitteleinsatz sowie die Bodenbearbeitung sind aus Wasserschutzgründen stark eingeschränkt. Dies bedeutet einen höheren Arbeitsaufwand für die Landwirte welcher durch einen fairen Preis für das Mehl entlohnt wird.
Vermarktung: bisher ausschließlich bei „Gebäck vum Séi“
